Petróleo baja en 2027, pero la comida sigue subiendo: lo que prevé el Banco Mundial

El Banco Mundial publicó en octubre de 2026 su informe Commodity Markets Outlook (Perspectivas de los mercados de materias primas), que analiza qué pasará con los precios del petróleo, los alimentos, los fertilizantes y los metales. La conclusión general: 2026 es un año caro. Las materias primas subirían en promedio 23 % este año, hasta su segundo nivel más alto desde 2013, empujadas por el conflicto en Medio Oriente, la guerra entre Rusia y Ucrania y un fenómeno de El Niño muy fuerte.

La energía es lo que más sube: un 32 % en 2026. El barril de petróleo Brent promediaría 91 dólares este año, frente a 69 en 2025, y a mediados de octubre llegó a rondar los 110. Para 2027 el Banco Mundial espera alivio: el Brent bajaría a 79 dólares y los precios de la energía caerían cerca de 12 %. El diésel ha subido más que el crudo por los daños en refinerías, y su recuperación tardaría hasta mediados de 2027.

Con los alimentos ocurre lo contrario: suben 10 % en 2026 y otro 7 % en 2027, sobre todo por los granos. El trigo subiría 13,5 % el próximo año y el arroz 11,6 %, mientras que los aceites vegetales también se encarecen. En el escenario negativo, con más conflicto o un El Niño peor de lo previsto, el petróleo promediaría 105 dólares en 2027 y la comida superaría los niveles récord de 2022.

Producto por producto

• Fertilizantes: suben 14 % en 2026, pero en 2027 volverían a niveles parecidos a los de 2025. La urea, tras dispararse a comienzos de año, ya bajó.
• Café: el arábica caería 13 % en 2026 y 2 % en 2027, porque se espera una cosecha mundial récord de 190 millones de sacos, con más producción en Brasil y Colombia.
• Oro: subiría casi 34 % en 2026, hasta unos 4.600 dólares la onza, y bajaría alrededor de 8 % en 2027.
• Carnes: la de res sube cerca de 10 % este año y el pollo un 4 %, con nuevas alzas previstas para 2027.

¿Por qué importa para tu negocio?

Si vendes comida, la harina, el arroz y el aceite seguirán presionando tus costos al menos hasta 2027, aunque el combustible y el transporte podrían aflojar un poco. Si trabajas en el campo, los abonos deberían abaratarse el próximo año, pero El Niño trae riesgo de sequías o lluvias fuertes. Y si produces café, los menores precios internacionales pueden reducir lo que te pagan. Ten en cuenta que en Colombia y Venezuela los precios finales también dependen de la tasa de cambio, los impuestos y los subsidios de cada país.

Qué puedes hacer hoy

• Anota cada mes cuánto gastas en insumos, transporte y gas, y ajusta tus precios en pasos pequeños antes de que el margen desaparezca.
• Compara proveedores de harina, arroz y aceite, y explora compras conjuntas con otros emprendedores para conseguir mejor precio.
• Si siembras, planifica la compra de fertilizantes y protege tu cultivo del agua o la sequía según el pronóstico de tu zona.

Fuente: Commodity Markets Outlook, October 2026 (Banco Mundial, octubre 2026).

Del blog de Palante

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