La inflación en Colombia sube a 6,30 % en octubre: comer fuera, salud y alimentos, lo que más se encarece

Boletín Palante del 10 de noviembre de 2026 · noticia 1 de 5

El DANE informó el lunes 9 de noviembre que la inflación anual de Colombia llegó a 6,30 % en octubre de 2026. Es apenas un poco más que el 6,29 % de septiembre, pero suma el tercer mes seguido al alza y queda muy por encima del 5,51 % que se registró en octubre de 2025. En el mes, los precios subieron 0,20 %, y en lo que va del año acumulan 5,94 %.

Los rubros que más se encarecieron en doce meses fueron restaurantes y hoteles (9,39 %), educación (7,44 %), salud (7,37 %) y alimentos y bebidas no alcohólicas (7,31 %). Entre los productos, la papa casi se duplicó (98 %), y también subieron las frutas frescas (15,9 %) y la carne de res (13,31 %); la zanahoria, en cambio, bajó cerca de 40 %. Los hogares vulnerables sintieron una inflación algo mayor (6,39 %) que los de ingresos altos (6,20 %).

¿Por qué importa para tu negocio?

Si vendes comida, tienes un restaurante o compras insumos agrícolas, tus costos están subiendo más rápido que el promedio, y tus clientes también tienen menos plata disponible. Además, este dato es la referencia de partida para negociar el salario mínimo de 2027, así que conviene hacer cuentas desde ya para tu nómina y tus precios del próximo año. Subir precios a ciegas puede espantar clientes, pero no ajustarlos puede comerse tu ganancia.

Qué puedes hacer hoy

Revisa el costo actual de tus 5 insumos principales y compáralo con lo que pagabas hace tres meses.
Calcula tu margen por producto; si alguno ya no te deja ganancia, ajusta el precio, el tamaño de la porción o el proveedor.
Haz un escenario de nómina para 2027 con un aumento del salario mínimo de al menos la inflación, para que el ajuste de enero no te tome por sorpresa.

Fuente: El Tiempo · Índice de Precios al Consumidor (DANE)

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